Néctar de Fresa 33cl. Alain Milliat
Con la producción de sus huertos, cerca de Lyon, Alain Milliat logra contener en la botella las características de cada fruta en su cenit. El sabor de la fresa en su punto justo de madurez para que sintamos todo su sabor.
No contiene alérgenos.
El néctar de fruta es una bebida que se obtiene después de la extracción de la pulpa.
La extracción se realiza pasando la fruta por un colador. Una vez lavada, la fruta, animada por una fuerza centrífuga, es triturada sobre una rejilla con perforaciones calibradas dónde las partículas más consistentes son eliminadas.
El mix de zumo y pulpa es analizado para determinar el azúcar y el nivel de acidez.
Después se añade agua, azúcar y ácido cítrico (zumo de limón) para reestablecer el equilibrio inicial de azúcar y ácido de la fruta.
Para limitar la oxidación de algunas frutas, se añade ácido ascórbico (vitamina C) durante el proceso de filtración. Y, finalmente se procede a la pasteurización a 85ºC.
6,90€
Aclaración:
Casa Subi ha tomado todas las precauciones necesarias para garantizar que la información proporcionada en la web www.casasubi.es sea precisa, pero recomendamos que se compruebe siempre la etiqueta del producto antes de utilizarlo. La información nutricional, ingredientes... de algunos productos, puede variar ligeramente con el paso del tiempo. Casa Subi no puede aceptar ninguna responsabilidad por cualquier información incorrecta.
