Desde 1984 cocinando

Casasubi.es - La comida de La Bodega (@labodegaulldecona) online y a domicilio.

La Bodega es un negocio local ubicado en Ulldecona (Tarragona) especializado en comida tradicional.

Una empresa familiar fundada en 1984 por Àngels Gavaldà  y relevada por su hijo Joan Subirats.

Casi 4 décadas encendiendo los fogones a diario. Una garantía de nuestra calidad y buena cocina.

Propietario y Chef con 20 años de experiencia en La Bodega @labodegaulldecona y ahora en Casa Subi.

Se formó en la Escuela de Hostelería de Benicarló. Es quien dirige la cocina, las elaboraciones y cocinados. También es quién determina todas las recetas y platos nuevos.

Desde muy joven, Joan Subirats siempre ha demostrado una gran valía y talento en el mundo gastronómico. Polifacético, tenaz, perfeccionista, exigente y siempre con ganas de superarse.

Con los años ha adquirido una experiencia muy amplia en muchos aspectos del mundo hostelero, lo cual le ha hecho explorar nuevos conceptos de negocio.

Actualmente está también trabajando en la creación de Platos de autor y de Alta cocina para un futuro restaurante innovador en Baleares.

Además, tiene otra faceta como Productor musical o Music Maker.  @johncallanguer

¡¡Te animamos a seguir a Joan Subirats en redes para conocer más acerca de él y estar informad@ de todos sus proyectos!! ;)

Nuestra especialidad desde su comienzo han sido los canelones y pollos asados.

Actualmente contamos con una carta muy extensa de platos.
Desde croquetas caseras, tortillas de patata rellenas, arroces o platos especiales.

Más de 150 productos en carta, dónde vas a encontrar platos y elaboraciones para todos los gustos y necesidades.

Sin ningún tipo de conservantes ni aditivos. ¡Comida casera auténtica, saludable y de confianza!

Estamos formados por un equipo de trabajo de 6 personas.

Trabajamos con rigor y responsabilidad.

Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra, con productos de proximidad y marcas de confianza.

Somos exigentes y buscamos la perfección en todas nuestras elaboraciones, para que el resultado final siempre sea óptimo y así satisfacer siempre a todos nuestros clientes. 

Deseamos resolver tus necesidades sean cuales sean. 
De comidas, cenas, días especiales, de tus niños, de mayores, de dietas especiales o de alérgenos, …

Contamos con unas instalaciones de 300 m².

Cocina, zona de recepción de materia prima, almacén para producto seco, cámaras de refrigeración y de congelación, zona envasado, espacio para preparación de pedidos… Zonas estrictamente diferenciadas y separadas para garantizar la calidad y evitar puntos críticos o de riesgo en nuestros platos y envasados.

Realizamos controles de calidad frecuentemente. La calidad de nuestra comida y envasado está garantizada.

Garantizar la máxima seguridad alimentaria y que todos nuestros clientes reciban los productos de manera óptima, es una prioridad para nosotros.

Utilizamos envases reciclables. Sabemos la importancia que tiene para el medioambiente y estamos comprometidos con ello.

Realizamos un proceso de envasado llamado Cook & Chill. Consiste en cocinar y enfriar la comida rápidamente con abatidores de temperatura (máquina que enfría muy rápido). Y posteriormente, según el producto, envasamos al vacío o atmósfera protectora (aire sin bacterias y sin oxígeno) que favorece a alargar la conservación de la comida.

¡Déjanos cocinar a nosotros y obtén más tiempo para tus cosas! :)

¡Comida casera de confianza! ¡Elaborado como en casa!

Esperamos que disfrutes de nuestros platos y sabores.

Bienvenid@ a Casa Subi ;)